Lyxig fiskgryta
500g lax
500g färska räkor
6-8 mandelpotatisar
4-5 morötter
2 schalottenlök
1 fänkål
hummerfond
vitt vin
2-3msk tomatpuré
½ burk krossade tomater
2 pkt saffran
salt & peppar
2msk honung
vatten
3dl vispgrädde
vitlöksaioli
500g färska räkor
6-8 mandelpotatisar
4-5 morötter
2 schalottenlök
1 fänkål
hummerfond
vitt vin
2-3msk tomatpuré
½ burk krossade tomater
2 pkt saffran
salt & peppar
2msk honung
vatten
3dl vispgrädde
vitlöksaioli
1. Täck botten av en stor gryta med olivolja. Sätt på medelhög värme och ha i hackade morötter, lök och fänkål. Salta och peppra och fräs på tills löken blir glansig.
2. Ha sedan i hummerfond, vin och saffra. Samtidigt så kokar du potatisen i en kastrull brevid så att den blir klar.
3. Häll sedan på vatten så det täcker morötterna och löken i grytan, lägg på locket och låt det koka tills
morötterna har mjuknat till lagomt tuggmotstånd. Häll i potatisen som du har skurit i bitar.
4. Därefter har du i tomatpurén och de krossade tomaterna. Låt sjuda någon minut och ha sedan i honungen.
5. Krydda efter egen smak. Häll i grädden och smaka av, är du nöjd med smakerna? Ha i så fall i den tärnade fisken (försök få alla bitar lika stora) och låt sjuda i soppan i ungefär i 5 minuter. (Jag valde att toppa räkorna på soppan när den var klar så dom inte skulle bli sega av att ligga i soppan, men det kan man göra som man vill.) Servera gärna grytan med en klick aioli i. Smaklig måltid!!
FrökenTV, bloggen om tv och film
mums
starsinlife.blogg.se
Åhh vad gott!!
Lisa
Gud va gott! Det får du gärna bjuda på om jag kommer till Norrköping nån helg haha 😍
Svar:
hemmahosfelicia.blogg.se
VERONICA - fashionblog
Ser ju verkligen heeeelt fantastiskt ut! Underbart tjejen :) Grymt tips! Dagens middag - check!
Svar:
hemmahosfelicia.blogg.se
Netti Starby
Det där låter riktigt gott! Kram
Elin
Mums=)
Minna
men jisses hur gott verkar inte detta?????
Trackback
