Igår var Josefin här och vi köpte hem mat och satt i soffan och pratade om allt och ingenting. Precis innan hon gick hem bokade vi bord på Pinchos som är nyöppnat här i Norrköping. Jag har velat äta där sedan dom öppnade för kanske två veckor sedan men det har varit fullbokat hela tiden när vi ska boka så det ska bli jättemysigt!

 

På onsdag nästa vecka efter min föreläsning åker jag hem till Stockholm och bara tanken gör att hela kroppen fylls av glädje!

 

Som tradition ska jag och min äldsta brorson på Mello-finalen nästa lördag vilket ska bli så kul att få komma iväg och göra något med honom. Dessutom ska vi bo på hotellet som ligger precis intill arenan denna gång och jag ser  fram emot en dag full av shopping på Mall of Scandinavia, finalen och inte minst hotellfrukosten dagen efter, haha! 

 

 

 

Det är tyvärr sällan mitt kylskåp är välfyllt med massa godsaker även fast jag gärna alltid skulle ha det så. Men när det inte är det så kan jag vara säker på att alltid hitta dessa fem saker:

 

En flaska med kallt vatten
Det finns inget godare än ett glas riktigt kallt vatten att dricka till måltiden, den flaskan ser jag alltid till att fylla!

 

Phiadelphiaost
Jag har aldrig haft en hel ost, ett kalkonpaket eller något annat pålägg som inte hunnit bli dåligt. Om jag någon gång äter smörgås så behöver jag inget annat pålägg så länge jag har phiadelphia på. Brukar även använda det flitigt i matlagning, det blir så krämigt och gott, rekommenderar!

 

Oatlys havregrädde
Det är jättebra hållbarhet och även denna använder jag i matlagning i stället för matlagningsgrädde. 

 

Paprika
Är det en grönsak jag alltid har hemma är det paprika, oftast röd!

 

Bästa ketchupen som aldrig tar slut

 

Usch vilken jobbig förmiddag jag har haft hörni! Det började bra med att jag vaknade kl. 8 av mig själv, jag gick då upp och kokade kaffe och tittade på nyhetsmorgon. Samtidigt som frukosten slank ner skrev jag mig en handlingslista eftersom att jag ville komma iväg till affären så tidigt som möjligt i och med att många får pengar idag och förmodligen behöver fylla upp sina kylskåp och skafferier precis som jag. Fick ihop en lång och bra lista med många maträtter och gick sedan iväg. På vägen började jag känna av min oroliga mage och började må lite illa men försökte sluta tänka på det. Väl i affären gick det till en början bra men sedan började jag kallsvettas och må ännu mer illa så jag fick bara med mig ungefär hälften av det som stod på listan och jag skyndade mig för att betala och gick hem så fort jag kunde. Jag hann knappt slänga kassarna innanför dörren innan jag var tvungen att sätta mig framför toaletten och hulka. USCH! Jag förstår inte vad det är för fel på mig, har mått dåligt i flera dagar nu med magknip och illamående. Det känns inte roligt och jag känner mig mer ensam än någonsin! BLÄ

Ni anar inte hur jag har kämpat med dessa jäkla ramar. Första ramen köpte jag redan igår, men när jag väl skulle sätta upp den hade jag inga bra spikar hemma så imorse gick jag och köpte spikar och jag passade även på att köpa en till ram. När jag väl spikade upp första tyckte jag att den blev lite väl högt upp så jag gjorde ett nytt hål och hängde upp den längre ner vilket jag blev nöjd med. Sedan blev det krånligt att mäta så att nästa tavla skulle hänga i linje med den andra men tyckte att jag lyckades helt okej tills jag hängde upp den och såg att det skiljde säkert 2-3 cm och tänkte direkt att jag lär gå och kolla synen för så fel kan man ju inte ha. Men det visade sig att fästena på baksidan av ramarna satt olika högt upp så jag var tvungen att gå och byta den ena.. men nu äntligen är de på plats. PHU. Nu får vi se när min ena poster dyker upp i brevlådan! 

 

 

 

 

Jag tänkte att det kunde vara roligt att börja med att skriva en veckomatsedel här på min lilla blogg. Det är inte bara kul att dela med sig och kanske ge er lite tips - det underlättar även för mig själv att veta vad jag ska äta under veckan och vad jag ska handla. Dessutom är det lättare att skriva ihop en lista för att lättare få översikt på veckans middagar så man kan se till att det blir variation och så att man kan se till att hinna testa ett nytt recept eller två. Anledningen till varför jag bara skrivit fram till onsdag är för att jag åker hem till Stockholm på torsdag så det passar bra att ha en liten testvecka denna vecka! Som ni ser så ska jag alltså äta korvstroganoff med blomkålsris idag. Jag har varit så nyfiken på att göra blomkålsris så det ska bli kul att äntligen få veta hur det blir och smakar!

 

 

Hej Lördag!
Veckans bästa dag har passerat (fredag) och efter det känns det som att helgen redan är över trots att den precis har börjat. Planen för idag var först att jag och Josefin skulle på en sittning (Sittning n' chill) men vi fick inte tag på biljetter och sedan skulle vi ut och äta men hon ringde och sa att hon var sjuk så i stället tror jag att det kommer bli en sushikväll i soffan i stället, men det gör inte mig något! Jag ska försöka komma ut en sväng i det fina vädret också, tror till och med att solglasögonen får åka på, hur underbart? 

Hej tisdag!
Imorse när jag slog på tv4 nyheterna fick jag reda på att det inte bara är semlornas dag idag, utan även pannkakornas. Jag tycker det är mer värt att fira pannkakans dag då jag inte är så förtjust i semlor över huvud taget, men trots det ska jag träffa Josefin i eftermiddag för att fika med en gräddbulle och snacka lite skit. 

Annars har jag precis diskat högen av tallrikar och annat kraffs och väntar bara på att få kraft att torka allt torrt och lägga in i skåpen också, det är ju nästan det jobbigaste med hela diskprocessen. Efter det ska jag fortsätta på mitt CV och personliga brev för att förhoppningsvis kunna söka lite sommarjobb också! 

Att vakna av sig själv tidigt, inse hur grått och trist det är ute, vända på kudden och somna om måste ju vara det bästa sättet att starta helgen på! Så startade jag min lördag och sedan jag gick upp har jag bara latat mig, ätit frukost och nu har jag hällt upp min andra kopp kaffe och tagit fram lite mango som jag ska äta samtidigt som jag faktiskt ska läsa lite kurslitteratur - Grundläggande immaterialrätt. Det är den första boken som jag frivilligt läser en lördag och nog en av de tråkigaste böcker vi har haft hittills. Men den här kursen verkar så himla intressant och det kan vara kul att använda sig lite av alla böcker man köper. Så det ska jag sysselsätta mig med nu ett par timmar. Efter det tror jag att jag ska städa lite och sedan får vi se vad dagen har att erbjuda!

Goddagens!
Imorse åkte jag hemifrån Stockholm till Norrköping till min föreläsning som började kl. 10. Det känns nu kan jag säga, är så trött så jag kan nog somna sittandes här framför datorn. Men i stället ska jag försöka sysselsätta mig med storstädningen som jag missade igår, mejla lite lärare och kanske laga lite mat.

 

Som sagt var jag hemma i Stockholm över helgen, saknaden blev för stark så det var skönt att få vara där i några dagar. Jag har mest bara varit hemma, ätit gott och spenderat tid med min familj. Utöver det har jag fyndat lite på Mios rea. Jag var i behov av lite nya sängkläder och såg att de hade några utvalda set med 70% rabatt på så ett sånt paket fick följa med mig hem så efter jag har städat ska jag nog bädda rent med nytt och tända mitt nya doftljus som jag hämtade ut idag! Ibland måste man lyxa till det i vardagen!

Godmorgon onsdag!
Idag står inget på mitt skolschema, däremot ska jag till skolan efter lunch för att prata med studievägledaren. Det ska bli skönt att få svar på lite frågor som har snurrat i mitt huvud sedan vårterminen drog igång. Efter den timmen hoppas jag att jag har blivit lite klokare och vet lite mer hur terminen kommer att se ut för min del. Efter det ska jag  till stan för att köpa lite saker till mitt badrumsskåp som har tagit slut och senare ska jag planera middag för ikväll då Josefin kommer och äter här! Det ska bli mysigt, hoppas detta blir en bra dag!

Hej måndag!
Imorse vaknade jag inte på min bästa sida. Jag var negativ och deppig men jag ska försöka vända dagen till det bättre så fort som möjligt. Jag ska dricka lite kaffe och göra mig i ordning för att senare gå till Josefin där vi ska baka matmuffins. Både hon och jag har blivit dåliga på att äta frukost så vi tänkte att det kunde vara smidigt att baka något som man kan ta med och äta på tidiga föreläsningar.

Förutom det så ska jag inte göra så mycket idag.. ikväll tror jag att jag ska ha lite hemmaspa och så ska jag laga lasagne till middag. Nu är mitt kaffe klart, hoppas ni får en bra måndag!

På ett sätt är det så skönt att det är söndag. Något sådant trodde jag aldrig att jag skulle säga, men början av den här veckan var verkligen inte rolig så det ska bli skönt att lämna den efter oss och börja på en ny, förhoppningsvis bättre vecka.

 

Dagen idag har gått åt till att storstäda lägenheten, handla lite mat till veckan och rensat lite tidningar som jag har samlat på mig. Nu är min kyckling i ugnen, testar för första gången att göra Pulled chicken vilket ska bli spännande att se hur det blir, det doftar väldigt gott i alla fall. Här om dagen kom det en Bingolott på posten som lite uppmuntran från mina föräldrar så jag ska sitta bänkad framför det snart. Det är faktiskt jättemysigt tycker jag, haha.. sorgligt men sant. Annars har jag haft en väldigt bra dag och helg hoppas ni också har haft det!

 

 

♥Letar upp en bra låt, googlar upp låttexten och sjunger med.. högt

♥Tittar på youtube

♥Bläddrar genom Pinterests alla inspirationsbilder, mycket inredning och DIYs

♥Försöker komma på roliga recept att testa

♥Städar och ser till att det är snyggt omkring mig

♥Sorterar och organiserar något.. det finns alltid något man kan pilla med tills det blir perfekt

♥Läser bloggar

♥Ögnar igenom olika webbshoppar 

♥Klickar mig in på Instagram lite för ofta och scrollar i flödet

♥Funderar över livet, vad jag vill bli när jag blir stor eller vilka länder jag vill besöka

♥Längtar hem

 

 

 

 

Sedan jag kom hem från jul-ledigheten och fick upp mina julklappar i lägenheten så har jag varit så nöjd med min mathörna som äntligen känns helt färdig (måste bara komma på vad jag ska ha i hyllan och få bort mina tomtar, hehe). Det blev så bra med mina fårskinn på stolarna som väger upp de svarta gavlarna på min hylla och min skrivtavla som jag skriver upp min veckoplanering eller veckomatsedel. Dessutom älskar jag att köpa fina, vita tulpaner att ha på köksbordet, det känns så vårigt. 

 

Förresten, kan man ha stjärnan uppe året runt eller är den för julig? Jag gillar att ha en ljuskälla där uppe i hyllan och den är perfekt eftersom den går på batterier så den får stå där tills vidare.

Tänk att det inte är förrän man lämnar dom man har kärast om hjärtat som man inser hur beroende man är och hur mycket dom betyder för en. Det var första gången för mig som jag kom tillbaka till Norrköping efter en längre tid hemma och dessa dagar som jag har varit ensam har varit jobbigare än jag trodde. Jag trodde det skulle bli skönt att komma hem till mitt eget igen. Att äntligen få fixa med lite nya saker i lägenheten och inte behöva anpassa mig efter någon annans tider eller rutiner. Sedan jag kom hem har jag haft flera gråtattacker och jag har längtat hem varje minut. Men tack vare mina älskade föräldrar och vänner som stöttar och pratar med mig så ska detta gå över ganska snart hoppas jag. Nästa vecka börjar skolan igen och förmodligen får jag annat att tänka på då. Jag älskar er ♥

1. Klara ett år på universitetet

 

2. Ha kul och njuta av varje bra ögonblick
I år ska jag försöka bli mer spontan och släppa lite på mitt kontrollbehov och vara lite wild och crazy, men ändå under hyfsat kontrollerande förhållanden (haha)

 

3. Testa mer recept
När jag flyttade hemifrån var matlagningen något som jag såg väldigt mycket fram emot. Att få testa nya recept och att inte försöka få någon speciell "rutin" på maträtter som går om och om igen. Dessvärre så blev det så även fast jag tycker det är kul med mat. Så i år ska jag försöka testa mer nya recept, i alla fall ett nytt i veckan, med mer variation och gärna införa minst en vegetarisk rätt i veckan!

 

4. Ge mer tid åt min kreativitet

 

5. Bli bättre på att höra av mig till nära & kära

 

6. Träna regelbundet

 

 

Hej och godkväll!
I fredags städade jag lägenheten och packade min väska för att sedan bli hämtad av pappa. Så bra föräldrar som hämtar hem mig. Vi satt bilresan utan radio och bara pratade och pratade så när vi kom hem och mamma skulle säga något nytt som har hänt så hade vi redan gått igenom det och lite till. Ingen förstår känslan att vara hemma i Stockholm, hos mamma och pappa och bara tanken av att jag ska stanna här i ungefär två veckor är oslagbar! Nu i helgen har vi bara tagit det lugnt och inhandlat de sista julklapparna. Imorgon ska jag börja göra julgodis, åka till stan för att se julskyltningen och strosa omrking, andas lite stockholmsluft. Det är underbart att vara hemma!

I längre än en veckas tid har jag nu stressat ihjäl mig med uppgifter och hemtentor. Jag suttit i skolan till sent på natten (läs  02.30), gått hem och sovit och upp tidigt för att plugga igen, petat i mig lite mat, gått till skolan för att plugga och sedan ta med mig allt hem för att fortsätta och så har det gått runt som i en cirkel. Det har blivit min vardagsrutin. Dessutom har hela min helg bestått utav plugg och stress, har inte haft ledigt en sekund. Min ångest har gjort sig påmind, framför allt nu när jag tog en paus i plugget i 40 minuter får att gå och handla och fylla upp mitt tomma kylskåp. Jag var på väg att sätta mig ner på golvet och gråta på ICA men jag behärskade mig som tur var, haha. Jag mår inte alls bra och jag längtar så mycket till torsdag eftermiddag när allt är redovisat, inlämnat och klart och jag kan börja packa tills pappa kommer och hämtar hem mig på fredag. Det här har varit så fruktansvärt påfrestande och jag har knappt haft tid att prata med min familj. USCH. Nu ska jag äta lunch och sedan traska iväg till skolan, hoppas er måndag är bättre än min! ♥

God förmiddag!
Jag har precis fixat i ordning lite förberedelser inför dagens seminarium som jag har efter lunch samtidigt som jag lyssnar på julmusik. Senare ikväll ska jag och några klasskompisar ha adventsfika i efterskott vilket ska bli jättemysigt med hemgjorda pepparkakor och lussekatter. Ska ta med mina Rudolf-pepparkakor också som har blivit en tradition för mig att göra, tycker dom är så söta. Annars har jag en del plugg på schemat hela veckan, det kommer bli en tuff vecka men på fredag kommer Jessica till mig och det ska bli jättemysigt!! ♥

 

Är det inte helt sjukt att första advent redan är här? När jag tittar på bilder från förra året så känns det som igår, klyschigt men sant. Idag gick jag ner på stan så fort affärerna öppnade och fick faktiskt hem några julklappar som jag är jättenöjd med. Efter det åt jag lunch hemma och satte igång med en storstädning av hela lägenheten och invigde min mopp som jag fick av mamma och pappa när dom var här, det är något jag har varit för snål för att köpa själv, haha. Nu väntar jag på min tvättid kl. 16 och när jag slängt in kläderna i alla maskiner så tänkte jag gå till ica och köpa mig lite glögg att mysa med ikväll, dagen till ära. Hoppas ni har haft en bra helg!

 

 

 

 

Jag är så nöjd med min lilla matplats här i lägenheten så måste visa upp en bild på den från min plats i soffan. Det kommer bli så bra med ett par svarta dynor på stolarna som kommer väga upp och jämna ut konstrasten mellan den mörka hyllan och det ljusa bordet och sedan eventuellt en griffeltavla på kortväggen till vänster om min hylla. Det är så snyggt att blanda gammalt med nytt, inte sant?

 

 

Det är väl ingen som har missat att det är Black Friday idag? Jag gjorde mig i ordning i morse för att gå ner på stan lagom tills affärerna öppnade. Tanken var att försöka hitta lite julklappar men jag har verkligen noll koll på vad jag ska köpa så ska sätta mig ner och skriva upp en lista i helgen. Annars så ska jag sätta mig och plugga lite, har inte kommit igång med mina stora uppgifter som alla ska in den 10 december så det är verkligen dags att ta tag i dom och sedan ska jag städa och sedan tar jag helg!